|
|
Рекомендует Кристапc Йокманис |
|
Филе трески с пюре из молодого горошка
- Филе трески – 180 г
- Белое вино – 50 г
- Чеснок – 3 г
- Тимьян – 2 г
- Соль – 3 г
- Молодой горошек, замороженный – 150 г
- Сливки – 50 г
- Соль – 2 г
- Сливки – 100 г
Филе трески кладем в глубокую посуду, заливаем белым вином, добавляем измельченную дольку чеснока и тимьян. Посуду внимательно закрываем фольгой и ставим в духовку в 180 градусов на 15 минут.
Молодой горошек варим в сливках, добавляем соль и, когда готово, аккуратно смешиваем миксером.
Когда рыба готова, вынимаем её, а жидкость, что осталась в посуде, выливаем на сковороду, добавляем сливки и варим, пока все загустеет.
Выкладываем все на тарелку и добавляем соус.
Назад к списку рецептовКомментарии
- Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.
