Izsmalcināta 3 kārtu pusdienu ēdienkarte BIBLIOTĒKA №1 Restorāns

februāris 2018

Nobaudiet izsmalcinātu 3 kārtu pusdienu ēdienkarti!

PRIEKŠĒDIENI:

Aļņgaļas buljonzupa.

Aļņu gaļas ravioli, lēni gatavots olas dzeltenums (64 °C), paksoijas, sīpolloki, šitaku sēnes;

Biešu tartars.

Latvijas kazas siers, maurloki, lazdu rieksti, medains alus novārījums, marinēti sīpoli, sūcināts gurķis;

Kūpināta makrele.

Jogurts, fermentētu gurķu sula, diļļu eļļa, svilināts gurķis, baltais redīss.

PAMATĒDIENI:

Ziemeļjūras menca.

Avokado krēms, kaperi, tomātu salsa ar čoriso, kartupeļu un mencas krokete;

Pīles kājas konfits.

Batāšu biezenis, lēcas, šitaku sēnes, burkāni;

Cepti ziedkāposti.

Ziedkāpostu biezenis, pekanrieksti, Ambēras furms;

DESERTI:

Melnplūmju pudiņš.

Skābā krējuma saldējums, smiltsērkšķu gels;

Siera spoguļkūka.

Ķiršu želeja, šokolādes biskvīts

Pusdienu ēdienkartē iekļauti trīs ēdieni pēc izvēles:

priekšēdiens, pamatēdiens un deserts.

Pusdienu ēdienkartes cena 19.00 EUR,

piedāvājums spēkā no pirmdienas līdz sestdienai no pl. 12.00-16.00.

Komentārus