RESTORĀNI

Dārza svētki #1 BBQ

Draugi, 22. aprīlī, KASDĀRZĀ atklājam gril sezonu! Sāksim no plkst. 19:00.

Jauna dzērienu un ēdienkarte, netradicionāli saviesīgi pasākumi. Tas viss un vēl vairāk, kā neprātīgs mūzikas un garšu karuselis, griezīsies kanālmalā visas vasaras garumā!

Jaunajā KASDĀRZĀ ēdienkartē visdažādākajās variācijās galvenokārt ienāks svaigums. Tikai labākie dārzeņi no vietējo zemnieku saimniecībām, meža zvēru gaļa no prasmīgākajiem medniekiem un tikko zvejotie lomi no rūdītiem jūras zvejniekiem.   Produktu pagatavošanā kvalitāte ir kā iedvesmas avots un vienkāršība ir mūsu pavāru komandas šīs sezonas izcilība. 

Mēs staigāsim pa pļavām un mežiem, apgūstot visu, ko daba mums ir sagādājusi. Vāksim, lasīsim, griezīsim un vedīsim visus labumus uz kafejnīcu. Savukārt tos augus, ko dabas māte ir prasmīgi paslēpusi tā, ka atrast nav iespējams, audzēsim paši savā pilsētas siltumnīcā, kur viesoties ir laipni aicināts ikviens. 

Pastāvīgi mācīsimies un eksperimentēsim ar gatavošanas tehnikām, lai pilnveidotu savu veikumu un Jūsu apmeklējumu pārvērstu neaizmirstamā garšu pastaigā pa dabas takām. 

Kamēr virtuvē dabas veltes grilējas, kūpinās, fermentējas un sautējas, arī barā norit liela rosība. Pašu gatavoti sīrupi un marmelādes, ko izmanto izlolotu klasisko kokteiļu stilizētās variācijās. Karstos ziemas kokteiļus ir nomainījušas sezonālas garšu kombinācijas, kas spirdzinās, veldzēs un ļaus izgaršot vasaras saullēkta mundrumu vai vakara romantisko vēja brāzmu. 

To nevar izstāstīt vārdiem, jo tas ir pašiem jāizbauda, jāredz un jāizgaršo!