+371 27167370
АФИША, НОВОСТИ РЕСТОРАНОВ |
Особое предложение к 8 марта от ресторана Islande Hotel
08.03.2017
Особое предложение к 8 марта от ресторана Islande Hotel
Ужин из трех блюд
Живая музыка
Праздничная атмосфера
30 евро/перс.
Welcome закуска:
Тыквенный блинчик с лимоннo-пастернаковым пюре, копчёным лососем и огуречной икрой
Welcome закуска:
Тыквенный блинчик с лимоннo-пастернаковым пюре, копчёным лососем и огуречной икрой
Карамелизированая печень цыплёнка, подаётся с мини салатными листьями, запечёным яблоком с мёдом и горчицей, стеблем сельдерея, тёплым сыром „Cambozola”,
кукурузными чипсами и грецким орехом
или
или
Крем суп из местных белых корнеплодов, подаётся с рыбным гарниром, пряным маслом и молодыми сезонными овощами
Филе палтуса, подаётся с бланшированным салатом Bok choy, шпинатным ризотто, медленно приготовленным с луком пореем, овощными чипсами и эмульсией из укропа
или
Веллингтон из утки с карамелизированными яблоками, пюре из батата с розмарином, клюквенным чатни с вялеными чери томатами и медленно приготовленной полосатой свеклой
Крем брюле с цикорием, свежими ягодами, домашним хворостом и ягодным соусом
или
Шоколадный десерт „Islande” (бисквит с лавандой, трио шоколадного мусса, свежая малина, цитронелла и шоколадное желе)
Веллингтон из утки с карамелизированными яблоками, пюре из батата с розмарином, клюквенным чатни с вялеными чери томатами и медленно приготовленной полосатой свеклой
Крем брюле с цикорием, свежими ягодами, домашним хворостом и ягодным соусом
или
Шоколадный десерт „Islande” (бисквит с лавандой, трио шоколадного мусса, свежая малина, цитронелла и шоколадное желе)
